台灣茶

一座島嶼,孕育無數風土;一片茶葉,寫下土地不同的性格

寶元紀始於茶,也始於對土地與時間的敬意。作為一個由台灣企業家創立、從台灣走向世界的品牌,我們始終相信,茶是認識一方土地、理解生活文化的一種方式

POUYUENJI 將目光放到台灣的風土,從北至南、從丘陵至高山,尋找不同風土孕育的茶。以海拔、氣候、土壤與季節為經緯,探尋土地所賦予茶葉的不同性格;也從不同製法與製茶工藝之中,看見職人如何回應茶園與每一季的茶菁,細膩訴說自然的故事,轉化為一盞茶的風味。

特等職人選茶

POUYUENJI 精挑嚴選台灣各地的特等製茶職人,從深耕一方風土的堅持,到對茶性與製茶工藝的獨到理解,尋找那些以歲月淬鍊技藝、以得獎作品印證實力的製茶大師。每一位職人,皆以不同的視角回應土地,依循茶菁特性、產地風土與季節變化,細膩掌握製茶工序,將對茶的理解轉化為獨具個性的風味。透過職人的手,讓一方風土有了不同的表情,也讓台灣茶在傳統與創新之間,展現更多元而深邃的可能。POUYUENJI 以茶為引,尋訪特等之作,讓每一盞茶都承載職人對土地的理解,以及一份對台灣風土的敬意

高山選茶

台灣山巒縱橫,不同海拔孕育各自獨特的風土與茶韻。寶元紀精挑高海拔產區,循著山勢尋茶,選入最能展現產地特色的茶品。高山雲霧、低溫與日夜溫差,賦予茶葉細緻而鮮明的香氣與滋味。從一座山、一片茶園,到一盞茶的風味,讓台灣多元的山林風土被看見,也讓包羅萬象的台灣茶,在每一次品飲之間,展開屬於土地的風味旅程