職人沙龍
職人沙龍
茶的當代語言
與風味搭配
黃心皓曾創立亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉 abvless」，近年則打造茶風味實驗室「芏 Astēa」，融合茶葉與調酒理念，挑選個性鮮明、風味純粹的茶葉，由調酒師設計出無酒精與有酒精的茶調飲，從茶本身的風味出發，打造全新呈現方式。
黃心皓曾創立亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉 abvless」，近年則打造茶風味實驗室「芏 Astēa」，融合茶葉與調酒理念，挑選個性鮮明、風味純粹的茶葉，由調酒師設計出無酒精與有酒精的茶調飲，從茶本身的風味出發，打造全新呈現方式。
此次，他將以「茶的當代語言與風味搭配」為題，分享從「一時無酉 abvless」到「芏 Astēa」的創作歷程，探討自己如何選茶、搭配風味，以及茶在有酒精與無酒精調飲等不同「身體」裡的口感與概念差異等，讓人看見茶酒調飲不僅是創作，更是凸顯茶味與精髓的表達方式。
此次，他將以「茶的當代語言與風味搭配」為題，分享從「一時無酉 abvless」到「芏 Astēa」的創作歷程，探討自己如何選茶、搭配風味，以及茶在有酒精與無酒精調飲等不同「身體」裡的口感與概念差異等，讓人看見茶酒調飲不僅是創作，更是凸顯茶味與精髓的表達方式。
☆品飲茶款：炭焙大紅袍包種白葡萄酒、水仙包種茶通寧 ☆日期：1/11 10:15-11:45
＊選A專區：「全日茶文化通行PASS」，所有講座＋一場三座茶島茶席可體驗
＊選B專區：「雙場任選套票」，加選另一場愛聽的講座或三座茶島茶席
＊只參加這一場：選H專區「遊園卷」內含800元現金消費卷，現場購買折抵（此講座800元）
