職人沙龍

島嶼紅香 百年茶語

台灣紅茶的品味學



從歷史走進生活，從一杯紅茶開始。1925年，日本人在南投魚池鄉種下了第一顆阿薩姆茶樹種子，開啟了台灣紅茶的百年緣分，台灣紅茶從殖民時期的風土實驗，到戰後的興衰轉型，陪伴我們走過時代與日常，逐步發酵出屬於這塊島嶼的香氣、語言與生活節奏。

2025年適逢台灣大葉種紅茶100週年，台灣紅茶早已落地生根，有了自己的模樣。長年深耕台灣茶，創辦「COFE 喫茶 · 咖啡」的顧瑋，將以其深厚的研究與實踐，分享台灣紅茶的大葉種、小葉種紅茶的歷史脈絡與風味差異，現場也有大、小葉種紅茶的風味品飲，讓您以系統性的方式，展開台灣紅茶的品味學。



☆日期：1/10 13:45-15:15

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